Kuliner Karawang

Ngopi pagi ini di  temani kue pancong , itu kata saya tetapi ada juga yang bilang itu kue gonjing atau kue bandros . Makanan tradisional yang masih eksis sampai hari ini, kue ini terbuat dari tepung beras di campur parutan kelapa, rasanya enak dan gurih. Apalagi ada juga yang senang dengan di taburi gula pasir jadi makin manis aja. Makin mantabs aja ngopi nya. Kalau saja ada yang memulai mengkreasikan kue ini, mungkin akan jadi makanan yang kembali populer misalkan ada yang berkreasi dengan berbagai variasi, seperti kue pancong toping coklat atau keju parut. Dan lain sebagainya. Tentu saja di sediakan juga di kafe, atau warung kopi. Pasti heboh. Ini sih sekedar ide saja. Kue pancong ada yang ukurannya besar ada juga yang kecil. Yang saya temukan hari ini kue pancong dengan cetakan yang kecil-kecil harganya untuk 12 potong  kue pancong sekitar Rp5000,- saja. Kalau dulu cetakannya agak besaran dikit seperti cetakan kue pukis tetapi lebih kecil dari cetakan kue balok ...

Sahabat kuliner, masih ingat kue ganastori? Istilah ganastori hanya di dapati di daerah Karawang saja, sementara di daerah lain namanya kue gandasturi. Yaitu kue kacang hijau yang di bungkus tepung dan di goreng. Kue ini merupakan kue khas nusantara. Rasanya enak, gurih dan renyah. Kue ganastori ini sudah jarang yang jualnya, apalagi di sekitar Karawang kota. Kalau dulu sering di jumpai di pasar-pasar tradisional. Naha kalau sahabat ingin mencobanya, dan tinggal di Karawang kota, bisa mendapatkan kue ini di gang pasar rumput -jalan tuparev- atau di sekitar lokasi pkbm cepat-tepat. Biasanya buka lapaknya tiap pagi sampai siang hari, ya kalau siang hari biasanya sudah habis. Selain jualan ganastori , pedagang ini juga jualan pisang kremes, makanya kue ganastorinya juga ada kremesnya. Kremesnya gratis loh.... Mantabs juga, ngpi pagi ini dengan kue ganastori. Sampai jumpai di informasi kuliner lainnya.

Kue randa menut ?  namanya kok begitu ya? tahu gak kuenya sepert apa? saya mengenalnya dari saya kecil, kue randa menut ini makanan tradisional yang terbuat dari sagu dan di campur kelapa parut, tekturnya kenyal dan tidak ada rasa makanya selalu di tambah dengan tepung gula putih biar terasa manis. Hampir tiap pagi ada yang menawarkan kue ini, yang jualnya juga sudah nenek-nenek dan biasanya di jual juga dengan urap jagung. Saya cari di gugle, urap jagung banyak sekali referensi nya, tetapi kalau mencari kue randa menut atau mencari foto yang sesuai tidak di ketemukan sama sekali sampai halaman 4. Hmmm mungkinkah kue ini makanan khas Karawang? Soalnya saya mengenalnya dari kecil sudah ada yang jualan kue randa menut ini. Tetapi mencari referensi kue ini susah sekali. Akhir-akhir ini saya juga suka melihat yang jualan kue randa menut, biasanya bersama urap jagung dan yang jualnya keliling menggunakan sepeda masih anak muda, dimana kue randa menut dan urap jagungnya ada dalam ko...

Mendengar namanya saja sepertinya aneh ya, kue balok. Pasti kuenya gede-gede segede balok. Apa sih kue balok? Kue balok merupakan makanan tradisional khas garut, tetapi saat ini juga sangat populer di daerah bandung. Kalau dilihat dari bentuknya seperti kue pukis, hanya saja ini lebih besar dan padat dan dibuat tanpa santan. Sehingga rasanya juga berbeda. Penasaran dengan kue balok ini, akhirnya saya ingin mencobanya juga, kebetulan ada informasi yang jual kue balok di Karawang. Yaitu kue balok kang David, alamatnya di jalan Arif Rahman Hakim , Pertokoan KAI Niaga - Karawang Kota. Tepatnya di sebelah jasa titipan kilat. Hanya saja jam buka-nya mulai dari jam 18:00 sampai habis. Jadi kalau pagi atau siang ga buka, Dari penuturan yang jualannya, baru 3 bulan jualan di Karawang ini, yang alhamdulillah mendapat tempat di hati orang-orang Karawang ini. Cara masaknya juga sengaja tradisional dengan bara arang di bawahnya, juga bara arang di atasnya, biar bisa merata matangnya. Menur...

Siapa yang tidak mengenal jenis kuliner satu ini , mie ayam. Hampir setiap orang mengetahuinya. Jenis sajian mie di campur dengan lauk ayam ini sudah sangat akrab di telinga kita. Bahkan hampir saja di setiap lokasi di Karawang juga selalu ada yang jual mie ayam ini. Jenis sajian mie yang berasal dari pedagang-pedagang tiongkok ini, seolah menjadi salah satu makanan kesukaan di Karawang ini, selain harganya yang relatif murah, juga cara penyajiannya lebih cepat. Perjalanan kuliner hari ini saya mencoba sajian mie ayam nalaktak, penjual mie ayam dengan merek dagang "Nalaktak" ini buka lapak di Jl HS Ronggowaluyo Kp Karajan RT/RW 008/23 No 58, ds Teluk Jambe , Teluk Jambe Timur - Karawang , Pemiliknya kang Ahmad Rifai. Patokannya kalau mau coba mie ayam ini, kalau dari jembatan gantung teluk jambe ambil arah kanan ke arah kampus unsika, pelan-pelan saja bawa kendaraannya karena lokasi nya pas di salah satu belokan, saya sendiri sempat kelewat, nah posisinya ada di sebelah ...

Es mie jelly ?  Apaan tuh ? es , mie atau jelly? ya es mie jelly, mie yang terbuat dari jelly kemudian di tambahkan es dan sirop, siropnya juga ada berbagai rasa loh. Sebenarnya tidak hanya bebentuk mie saja,  tetapi ada juga yang berbentuk butiran, bunga-bungaan, dan lainnya, yang bahan pembuatannya dari jelly. Bukan jelly biasa ya, kalau jelly biasa kan mudah hancur dan ga kuat lama. Kalau es mie jelly ini bisa tahan lama. Ada-ada saja ya, variasi minuman yang ada saat ini. Karena  bentuk dan warnanya bermacam-macam, membuat es mie jelly ini banyak juga peminatnya, apalagi belum banyak yang jualan es mie jelly ini. Nice Mie Cool ini adalah distributor resmi khusus untuk area Karawang, jadi memegang distribusi es mie jelly khusus Karawang.  Kalau sahabat kuliner tertarik dengan usahanya ini, silahkan saja datang ke Nice Mie Cool , depan SMAN 1 KLARI, jalan raya  Kosambi-Telagasari desa Duren kecamatan Klari - Karawang Timur . Nice Mie Cool juga memproteks...

Entah kenapa kalau ada yang jual sate maranggi daging sapi langsung saja saya ingin mencicipinya, sudah terbayang rasa sate maranggi yang gurih dan ada rasa manis-manisnya seperti bumbu dendeng, bumbunya yang meresap ke dalam daging membuat aroma yang menggoda. Sayang  sekali sate maranggi seperti ini jarang sekali ada, apalagi di kota Karawang ini. Banyak sih yang dagang sate maranggi, hanya saja rasa sate maranggi yang gurih dan ada manis-manisnya ini yang susah di temui. Belum banyak orang yang bisa membuat bumbunya. Kecuali yang jualnya sudah mendapatkan resepnya dari ahlinya. Biasanya sate maranggi ini ada di daerah wanayasa  -saya pernah tahu ada juga di Rengasdengklok (dulu) - . Maka ketika  ada khabar yang jual sate maranggi khas wanayasa, terbayang deh rasa sate seperti di atas. Semuanya harus di buktikan, langsung meluncur ke lokasi yaitu ada di Saung Kawe nya kang Waone Setiaone, lokasinya ada di  Dsn. Karanganyar Rt.34/10 No.73 Ds. Duren Klari . Bi...